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Armazene nozes - é assim que é feito

Armazene nozes - é assim que é feito


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Nozes da sua própria árvore são simplesmente deliciosas. Mas se você quiser ter algo do frescor por muito tempo, precisará armazená-lo adequadamente, caso contrário, eles começarão a moldar.

Nozes podem ser mantidas por vários meses

Ser capaz de chamar sua própria nogueira no jardim é algo especial. A partir de meados de setembro, os fãs de nozes receberão o dinheiro. As nozes maduras caem no chão e podem ser coletadas e comidas. Certifique-se de não bater as nozes da árvore para acelerar a colheita. Por um lado, isso danifica a nogueira e, por outro lado, você pode colher nozes ainda não maduras. Você pode reconhecer nozes maduras pela casca externa enrugada e preta.

Todo jardineiro está feliz com uma colheita rica. Mas se a quantidade é tão alta que você não consegue comer tão rapidamente quanto caem da árvore, precisa se preocupar. Para que você possa se beneficiar da frescura de suas nozes o máximo possível, elas devem ser armazenadas adequadamente. Na pior das hipóteses, eles começam a moldar e sua colheita se foi. Isso não seria chato?

3 dicas para o armazenamento correto de nozes

Armazenar nozes não é difícil e também não consome muito tempo. Existem apenas algumas coisas importantes a considerar.

➤ Dica 1: Escove cuidadosamente a tigela

Restos da casca verde ainda estão presos a algumas nozes. Você deve escová-los com cuidado. Em nenhuma circunstância, lave, pois a casca amolece e começa a se moldar mais rapidamente.

➤ Dica 2: deixe as nozes secarem

Depois de limpar a casca dos restos, as nozes devem secar a uma temperatura de cerca de 25 graus. As temperaturas na sala não devem exceder 30 graus, caso contrário as nozes ficarão rapidamente rançosas. Também fique de olho na umidade da sala. Isso não deve ser muito alto, pois o crescimento de fungos também pode ser esperado aqui.

»Nota: Assim que o molde estiver visível na porca ou no caroço, pare de comer! Este molde chamado porca contém toxinas fortes.

Para o processo de secagem, que às vezes pode levar até 6 semanas, espalhe as nozes por uma grande área e em uma camada. Tem que haver ar em todo lugar.

➤ Dica 3: armazenar nozes

Se as nozes estiverem secas, você pode colocá-las em sacos ou outras redes ou recipientes e mantê-las frescas. Aqui, por exemplo, uma adega é ideal.

Se armazenadas da melhor maneira possível, as nozes podem ser mantidas por vários meses. No final do verão, comi nozes do ano passado que não perderam seu sabor delicioso.

Armazenamento de nozes sem casca

Se você já quebrou um grande número de suas nozes, elas duram apenas cerca de quatro semanas. Mas somente se eles fossem mantidos herméticos, frescos e secos em um recipiente fechado.

»Minha dica: Nozes também podem ser congeladas. Então você tem algo de suas nozes por muito mais tempo e não precisa se preocupar em encher as nozes picadas. Para fazer isso, coloque os grãos em uma assadeira, deixe secar e depois coloque-os hermeticamente no refrigerador. Eles ficam lá por até 12 meses.