Colheita de ruibarbo - como funciona!

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O ruibarbo pode ser colhido de abril ao final de junho

Sua boca fica com água na boca quando você pensa em bolo ou compota de ruibarbo? Então pegue os legumes em seu próprio jardim. Sim, você leu corretamente. ruibarbo não é fruta, mas vegetal.

Ruibarbo - época da colheita de abril a junho
Os talos de ruibarbo crescem em um tubérculo diretamente no chão. Eles são colhidos de abril até o final de junho. As varas vermelhas fortes são torcidas para fora da banheira com um empurrão. Você deve fazer isso a cada duas a três semanas. Certifique-se de sempre deixar pelo menos dois terços das hastes e folhas. No entanto, as flores são cortadas, pois elas tomam a força desnecessária da planta e os caules de ruibarbo não se tornam tão fortes.

Não deixe o ruibarbo por muito tempo
O ruibarbo recém-colhido pode ser mantido na geladeira por alguns dias, mas deve ser processado o mais rápido possível, pois armazená-lo por muito tempo pode secar os caules. E o suculento é o que torna os legumes tão especiais.