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Pepinos em conserva - instruções passo a passo

Pepinos em conserva - instruções passo a passo


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É certo que os pepinos de alho do barril são uma verdadeira iguaria. Infelizmente, também é bastante caro. Nossa dica: faça você mesmo os pepinos de alho!

pepinos alho

Pickles são muito populares entre jovens e idosos e podem ser usados ​​de várias maneiras na cozinha. Seja puro ou como acompanhamento com salada de batata, rocambole de carne, linguiça Max, salada de linguiça e carne fatiada - os pepinos dão a cada prato o chute certo. Mas, a longo prazo, o sabor dos picles pode ficar entediante. Então você definitivamente deveria tentar algo novo: a saber, pepinos de alho. Eles são uma grande iguaria e podem ser facilmente inseridos. Esta receita mostra como fazê-lo.

Ingredientes para pepinos de alho em conserva (jarra com 500 ml):

  • sal do mar
  • água
  • pickles pequenos para decapagem
  • 1 bulbo de alho
  • 165 ml de vinagre de vinho branco
  • 80 ml de água
  • 10 g de açúcar de cana
  • 2 colheres de chá de sementes de mostarda
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • endro
  • alecrim
  • manjericão

Preparação:

1 Etapa 1:

Primeiro você precisa limpar cuidadosamente os pepinos com uma escova em água corrente. Em seguida, faça todos os furos com um palito de dente ou uma agulha.

2 Etapa 2:

Em seguida, coloque os pepinos em uma tigela, cubra-os com água e adicione um pouco de sal. Nesta água salgada, você deve deixar os pepinos de molho em local fresco por 24 horas.

3 Etapa 3:

Quando as 24 horas terminarem, retire os dedos do bulbo de alho e retire-os cuidadosamente.

4 Etapa 4:

Coloque a água, o vinagre, o açúcar, a pimenta e as sementes de mostarda em uma panela e deixe ferver brevemente a mistura. Em seguida, os dentes de alho entram no caldo e são cozidos por cerca de 20 minutos, para que fiquem macios e agradáveis. Em seguida, retire o alho do caldo e mergulhe alternadamente com as ervas e o pepino em frascos com tampa de rosca.

5 Etapa 5:

Leve o caldo para ferver novamente brevemente e despeje-o quente sobre os legumes, para que fique completamente coberto com ele. Feche os frascos imediatamente e deixe em infusão por pelo menos quatro semanas.



Comentários:

  1. Thorp

    Percebi uma tendência de que muitos comentários inadequados apareceram em blogs, não consigo entender se alguém está enviando spam assim? E por que, para alguém para fazer um bastardo))) IMHO estúpido ...

  2. Fejin

    Esta opinião bastante valiosa

  3. Reinhard

    Desde tempos imemoriais, David conduzia seus touros com um chicote…. Então, por que estou soluçando - é hora de encerrar a conversa sobre este tópico, não acham, cavalheiros? :))

  4. Josilyn

    Estou firmemente convencido de que você está errado. O tempo mostrará.

  5. Zulkikree

    Eu duvido disso.

  6. Faut

    Com licença pelo que estou ciente de interferir ... esta situação. Nós podemos discutir.



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