Congele a abóbora - 2 opções apresentadas

A colheita de abóbora foi mais rentável do que o esperado este ano? Não tem problema, porque as abóboras são ótimas para congelar. Existem duas opções.

Nos últimos anos, a abóbora cresceu enormemente em popularidade entre nós. Muitos até gostam tanto que cultivam a abóbora em seu próprio jardim. Infelizmente, ele só nos deleita com seus frutos no final do verão / outono. Pelo resto do ano, temos que renunciar ao prazer. A menos que você compre abóbora em copos.

Então, aqui está a nossa dica: você pode preservar algumas das abóboras na época da colheita, congelando-as! Assim, você pode comer uma abóbora por cerca de quatro a seis meses, porque pode ficar congelada por esse período.

Congele a abóbora - como funciona!

Se você deseja congelar uma abóbora congelando-a, você tem duas opções diferentes para escolher. Ao decidir sobre uma possibilidade, é importante que você saiba com antecedência o que deseja fazer com a abóbora mais tarde. Se você quiser preparar a abóbora como um vegetal, corte-a em pedaços menores antes de congelar. No entanto, se você quiser fazer sopas com isso mais tarde, congele-o melhor do que você pensa.

➤ Opção 1 - congele a abóbora crua:

Etapa 1:

Se você deseja congelar a abóbora crua, primeiro remova a pele. Você pode comer a abóbora Hokkaido junto com a tigela, para não precisar cortá-la. Para outros tipos de abóbora, no entanto, você deve removê-los antes de congelar.

Etapa 2:

Então você deve abrir a abóbora e remover as sementes e o caule. Uma pequena dica: em hipótese alguma simplesmente descarte as sementes. Você pode assá-los maravilhosamente.

Etapa 3:

Em seguida, corte a abóbora em cubos ou pedaços pequenos e encha porções individuais em recipientes ou sacos para congeladores.

importante:
Não embale a abóbora antes de congelar, caso contrário ela ficará rapidamente mole.

➤ Opção 2 - Congele a abóbora como molho:

Se for certo que a abóbora será usada posteriormente para preparar uma sopa, você pode colocá-la no freezer na forma de mus.

Etapa 1:

Com esta variante, você tem que escavar a abóbora, prendê-la e cortá-la em pedaços pequenos. Se não for um Hokkaido, você deve primeiro remover a concha.

Etapa 2:

Em seguida, coloque os pedaços de abóbora em uma panela com um pouco de água e cozinhe-os no vapor por cerca de 20 minutos até ficarem macios e agradáveis.

Etapa 3:

Em seguida, despeje o líquido e bata a abóbora com um liquidificador. Após o resfriamento, você pode encher o purê em recipientes e colocá-los no freezer.